딸기는 칼로리가 27kcal로 체중 관리나 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합한 과일이다.
이 달콤하고 상큼한 맛 때문인지 전 세계인이 즐기는 음식으로 널리 알려져 있다.
원산지는 칠레로 알려져 있으며 현재 동서양뿐만 아니라 여러 나라에서 재배되고 있다. 오늘은 피부 건강, 면역력 강화 등 각종 질병에 도움을 주는 딸기의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
딸기 재료
딸기에는 칼륨, 안토시아닌, 펙틴, 칼륨, 식이섬유, 유기산, 리코펜, 플라보노이드, 엘라그산, 피세틴이 함유되어 있습니다.
딸기 효능
1. 항산화 작용
딸기에는 비타민 C와 폴리페놀과 같은 항산화제가 함유되어 있습니다. 이들 성분은 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아 노화를 방지하는 효과가 있다.
2. 면역력 강화
딸기에는 비타민 C, 비타민 A, 칼륨 등의 영양소가 풍부합니다. 이 성분들은 면역력을 강화하고 각종 질병을 예방합니다.
3. 다이어트 효과
딸기에는 수분과 식이섬유가 많이 함유되어 있어 적은 칼로리로도 포만감을 느끼게 해주며 소화를 촉진시키는 효과가 있습니다. 또한 딸기에 함유된 알파리포산은 체내 지방을 분해해 다이어트에 효과적이다.
4. 눈 건강 보호
딸기에는 눈 건강 유지에 필요한 비타민 A가 함유되어 있어 시력 보호에 효과적이다.
5. 소화 개선
딸기는 소화를 촉진하는 식이섬유가 풍부합니다.
6. 피로회복
딸기에 함유된 비타민C, 안토시아닌, 플라보노이드는 활성산소에 의해 스트레스와 피로를 유발하는 물질을 방출하는 효과가 있어 스트레스로 인한 피로를 풀어주고, 비타민C가 다량 함유된 딸기는 피로회복에 도움을 주며, 비타민C가 사과보다 10배, 레몬보다 2배 정도 많아 피로회복에 좋은 과일로도 알려져 있다.
7. 혈관 건강
수용성 식이섬유인 펙틴은 몸에 해로운 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관벽과 혈액을 깨끗하게 유지하는 데 도움을 주며 고혈압, 동맥경화 등의 혈관질환을 예방하는 효과가 있다.
또한 혈관의 노폐물과 염분을 배출하는 칼륨과 유해한 콜레스테롤이 정체되는 것을 막아주는 라이코펜이 풍부하다.
8. 피부 건강
딸기에는 폴리페놀과 안토시아닌이 함유되어 있어 노화의 원인이 되는 활성산소 제거에 도움을 주고 피부 주름개선, 노화방지에 도움을 주는 등 피부 건강에 좋습니다. 또한, 함유된 비타민C는 각종 피부미용에 도움을 주는 것으로 알려져 있으며, 엘라그산은 자외선에 의한 콜라겐 파괴로 인한 염증 억제에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 플라보노이드와 비타민C는 지방을 분해한다. 그렇게 함으로써 다이어트 효과를 볼 수 있습니다.
딸기 부작용?
맛있다고 한번에 많이 먹어도 되나요? 그것도 아닌 것 같습니다. 딸기는 칼로리가 27kcal로 낮은 편이지만 맛있다는 이유만으로 과도하게 섭취하면 쉽게 살이 찌고 체력이 떨어질 수 있다. 또한 성질이 차갑기 때문에 몸이 냉하거나 손발이 차갑고 위가 찬 사람은 섭취 후 장의 불쾌감을 느낄 수 있다.
또한 딸기에는 구연산과 구연산염이 함유되어 있어 산성도가 높아 소화기간을 촉진하고 위산과 가스의 분비를 촉진할 수 있다. 단점이 있습니다.
따라서 적당량을 섭취하면 아스피란과 유사한 항염증 효과가 있어 두통, 요통, 생리통 등의 통증 완화에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.