발렌타인데이 초콜릿 만들기
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#발렌타인데이#초콜릿
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또 함께 있을 때 발렌타인데이에 미리 만들어 놓은 초콜릿을 사먹기도 했다.
오히려 결혼하고 요리 블로거로 활동한 욜린은 정성을 다해 초콜릿을 만드는 마녀다.
올해는 건너뛸까 했는데
왠지 미안해
요벨에서 10년의 경험을 바탕으로 모든 재료를 가지고 집에서 직접 초콜릿을 만들어 보았습니다.
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최근에 먹다 남은 미니 컵케이크가 있어요.
그냥 커버춰로 만들었어요.
너무 예쁘게 완성되었네요 제가 준비 안했으면 어땠을까 싶네요^^
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나만의 발렌타인데이 초콜릿 만들기
수제 초콜릿
레시피
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집에서 쉽게 초콜릿 만드는 방법
아직 준비하지 않으셨다면 준비하시기 바랍니다.
요즘 로우* 배송이 잘 되어서 커버춰 초콜릿을 주문하면 바로 받아보실 수 있어요.
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베이킹 페이퍼를 사용하면 쉽게 모양을 만들 수 있고,
간단한 디저트에 뒤지지 않으니 함께 드셔보세요^^
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재료 준비 및 제조..
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레시피는 계량컵에 200ml에 1C입니다.
15ml 스쿱은 1T, 5ml는 1T로 표시되어 있습니다.
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소요 시간: 20분
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(재료)
미니 타르트 15개
화이트 커버추어 초콜릿 70g
핑크 커버추어 초콜릿 70g
바이올렛 커버추어 초콜릿 70g
아몬드 15개
마카다미아 넛 15개
피스타치오 15개
장식용 초콜릿 볼
커버춰 초콜릿을 더블쿠킹하는 방법을 동영상으로 첨부했습니다.
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냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓입니다.
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물이 끓으면 중불에 올려 중불로 줄인 후 화이트 커버춰 초콜릿을 넣고 녹여주세요.
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미니 타르트지에 녹인 초콜릿을 숟가락으로 떠서 올려주세요.
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다음으로 아몬드, 피스타치오, 마카다미아 너트를 얹습니다.
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다음으로 핑크 커버춰를 수조에 넣고 녹입니다.
라이트초콜릿을 먼저 녹여주셔야 수조에서 씻지 않고 계속 사용하실 수 있습니다.
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녹은 초콜릿을 다시 케이크 종이에 붓습니다.
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그런 다음 다양한 초콜릿 볼과 견과류로 장식합니다.
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마지막으로 바이올렛 커버춰를 수조에 넣고 녹입니다.
타르트 팬에 붓고 견과류, 말린 과일 또는 초콜릿으로 장식합니다.
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발렌타인 데이를 위한 홈메이드 초콜릿 만들기 간단한 디저트는 쉽게 만들 수 있습니다.
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간단한 제조과정 영상으로 준비했습니다^^
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이렇게 장식된 수제초콜릿은 상온에서 굳어집니다.
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발렌타인데이 초코만들기 완성^^
중탕으로 초콜릿을 녹여 케이크에 담고 견과류와 초콜릿으로 장식하기만 하면 완성.
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상온에 두면 금방 굳어 선물 포장용으로 좋습니다.
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케이크 종이 안에 초콜릿이 가득 들어 있어 간단한 디저트를 만들기에 제격이다.
수제초콜릿이었습니다.
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내년에는 더 간단하게 바크초콜릿을 만들어봐야겠어요^^
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최근에 만들어서 아이들도 남편도 정말 좋아하네요.